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岩井貴行 V金10号ダマスカスペティーナイフ 150mm 合板柄新品、♥

岩井貴行 V金10号ダマスカスペティーナイフ 150mm 合板柄新品、♥

商品説明・詳細
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商品情報

岩井貴行
刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。
製品仕様:
種類: ペティーナイフ
刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 150mm
刃幅: 28mm
刃厚: 1.8mm
桂の素材: ステンレス
柄の素材: 合板
柄の長さ: 103mm
重さ: 83g

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

新品

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